[Reportage] A La Réunion, la canne à sucre se cherche un nouveau souffle (1/2) Publié le : 28/07/2018 - 08:14 Modifié le : 03/12/2018 - 03:25. Aimant la chaleur et l’humidité, la canne à sucre a trouvé l’emplacement idéal propice à son enracinement sur l’île de La Réunion. La canne à sucre, si elle est une culture d’hier et d’aujourd’hui, est aussi une filière d’avenir. En effet, plus de 1000 espèces de plantes se sont graduellement établies, au bon vouloir des courants marins, des cyclones et des migrations. LINFO.RE – créé le 16.11.2020 à 17h14 – mis à jour le 16.11.2020 à 17h28- 564 'Sophie Fontaine' Le 9 juillet 1810, les troupes britanniques se sont emparées de La Réunion, mais l'île est retournée sous le giron français cinq années plus tard. L’île produit des sirops de canne naturels ou aromatisés ainsi que des gelées et bonbons et de la mélasse. Occupant 55% des surfaces agricoles et contribuant au revenu de plus de 15 000 employés, la production annuelle s’élève à environ 200 000 tonnes de sucre, ce qui représente 80% des exportations de l'île. Les teneurs en K X normales observées sont de 1,2 X (K X MS) dans les feuilles à 5 mois et 0,6 X IK X HS) dans les La canne à sucre, constamment aspergée par au moins une quinzaine de produits différents Mais aux Antilles françaises, quatre ministres de l’Agriculture successifs accordent à partir de 1981 une effarante autorisation de mise sur le marché (AMM), suivie de dérogations qui se poursuivront jusqu’en 1993. Le restaurant La Canne à Sucre 2 propose des repas, salades, sandwichs variés et glaces sur place ou à emporter. L’encyclopédie nous fait découvrir l’histoire de l’origine de la canne à sucre et de la fabrication du sucre. Cette plante vivace tropicale, à la fibre juteuse et sucrée, comporte des tiges colorées, hautes et robustes ainsi que de longues feuilles vertes, claires et brillantes. Il compte aussi 12 sucreries et 7 distilleries autour de la canne. Par la suite, il y eut la concentration des exploitations qui entraîna l’agglomération des industries. Félicitations, votre coeur est plein d'amour pour l'île de la réunion! 2020-08-13T13:12:31.000+02:00 - TF1 La canne à sucre est la culture la plus répandue à la Réunion. Elle devra impérativement, dans un avenir proche, fortifier ces appuis pour continuer à subsister. Le Cirad et le CTICS ont publié en 2007 le Guide de la fertilisation de la canne à sucre à la Réunion. Elle montre une nouvelle fois que sa survie ne dépend pas des Réunionnais, mais de la stratégie que décidera de suivre Tereos, le propriétaire des deux dernières usines sucrières de La Réunion. Près de 120 kWh peuvent être injectés en dehors du site à partir d’une telle quantité de bagasse utilisée comme combustible, selon les données de l’exploitant Albioma. « Ce sera la première fois dans les Outre-mer qu’un tel projet voit le jour. Sucre, rhum, mais aussi alimentation animale, énergie, fertilisant, paille…. Aujourd'hui, La Réunion est le principal producteur européen de sucre de canne. Canne & autres activités. TEREOS est une coopérative regroupant 12 000 producteurs de betteraves en France. Géographie Cycle 4 - La filière canne-à-sucre à La Réunion. La Réunion abandonne au XIXème siècle la culture du caféier, du giroflier et du cotonnier en faveur de celle de la canne à sucre après une série de cyclones entre 1806 et 1807. La culture de la Canne se développe rapidement, supplantant cette du Café jusqu’à devenir la principale culture d’exportation de l’île. En fait personne ne vient à bout d’une plante indigène, ni les sucriers, ni les pesticides ni l’état Français aussi toxique qu’il puisse se vouloir. C’est au Salon de l’agriculture, le 25 février, que la chambre d’agriculture de la Réunion et Carrefour ont donné le coup d’envoi à la création d’une filière de canne à sucre bio dans l’île. La colonie connut, entre 1850 et 1860, l’une des époques les plus bénéfiques de son histoire. Arrivée à maturité, la canne … La canne à sucre était déjà présente dans l’île au début de la colonisation, sans que l’on sache comment elle a été introduite. la canne à sucre à La Réunion Résultats de l’enquête statistique réalisée en 2014 sur les pratiques culturales La canne à sucre est la culture dominante sur l’île de La Réunion, occupant environ Au XIXe siècle, la richesse et l'économie de La Réunion dépendaient presqu’entièrement de la production de la canne à sucre. La transformation industrielle de ses tiges en sucre et en rhum est sa principale utilisation. P. F. CHABALIER La canne à sucre est cultivée sur 35 000 ha dans des conditions très variées à la Réunion. Ver blanc (Hoplochelus marginalis) : attention à bien veiller à la lutte obligatoire contre le ver blanc sur les parcelles en replantation. Celle-ci s’étale chaque année de juillet à décembre. A quel point les agriculteurs sont-ils exposés à ces substances ? La campagne sucrière 2020 se termine sur une très forte baisse de la récolte de canne à sucre. La campagne sucrière 2020 se termine sur une très forte baisse de la récolte de canne à sucre. Des tonnes de pesticides « De 1977 à 2014, on estime à 232 tonnes la quantité totale de glyphosate appliquée sur la canne à sucre », note par ailleurs Santé publique France. La coupe s’accomplit ainsi pendant quatre ou cinq années consécutives et de nouvelles boutures sont ensuite replantées pour les remplacer. La colonie connut, entre 1850 et 1860, lune des époques les plus bénéfiques de son histoire. Grâce à la culture de la canne à sucre , la vie économique et sociale des réunionnais a pu s’organiser. La canne à sucre fut d’abord implantée dès le 17ème siècle , sa production débuta vers le XIXème siècle. À La Réunion, les champs de canne à sucre font partie intégrante du paysage et de l'économie de l'île depuis plus de deux cents ans. Grâce à la transformation de bagasse en électricité, c’est aussi une source d’énergie importante pour La Réunion. Fais vite la prédiction de ton avenir et découvre où tu habiteras dans 5 années en passant notre test ! Les trois syndicats agricoles de La Réunion et le groupe sucrier Tereos ont trouvé mardi soir un accord sur le prix de la tonne de canne à sucre, après plusieurs semaines de conflit. Les usines sucrières regroupent la production des petits planteurs. L'économie générée par cette plante agricole est donc essentielle pour la région. Sucre roux ou sucre blanc, savoureux et étonnants, les dérivés de la canne à sucre sont nombreux : rhums millésimés, sirops, cocktails… La quantité ayant augmenté drastiquement au cours des années. En 2019, elle occupe 54 % de la surface agricole utile (SUA), soit 22 700 ha , et fournit à l'agriculture locale et, plus généralement même, à l'économie réunionnaise, le premier produit d'exportation, le sucre de canne. 50. Restaurant La Canne à Sucre 2 Snack, Asian cuisine, Creole cuisine, European cuisine, Indian cuisine, Fast Food, Various at Saint-pierre. Le traitement d’une tonne de canne à sucre génère en moyenne 320 kg de bagasse à la Réunion selon le groupe sucrier Tereos La canne à sucre et l’Environnement à La Réunion – Revue bibliographique Anaïs Courteau - CIRAD - Pôle canne à sucre - 2005 page 6/53 Dans sa communication au Conseil du 14 juillet 2004, la Commission Européenne proposait Partagez avec vos amis et partagez l'amour 974. La canne à sucre, plante tropicale, de la famille des graminées, se développe dans les régions chaudes, situées entre les parallèles de 30 ° de latitude nord et 30 ° de latitude sud, zone de chaleur constante. Avec une centaine de microclimats et de sols d'âges divers, La Réunion comporte des conditions d'installation spécifiques à l'implantation d'une flore groupée en 116 habitats et quatre types d’environnements naturels. Rhums blancs, Rhums ambrés et Rhums arrangés réunionnais s’exportent dans le monde entier. La Réunion : la récolte de canne à sucre attendue en forte baisse. Géographie Cycle 4 - La filière canne-à-sucre à La Réunion. Elle constitue en quantité la principale culture utilisatrice de produits phytosanitaires, en particulier des herbicides. A La Réunion, la culture de la canne à sucre s'étend sur le littoral, entre 300 et 800 mètres d'altitude. Dès 1860, La Réunion passa d'une impressionnante prospérité à une misérable crise financière. L’une des dernières difficultés majeures eut lieu dans les années 1980. La culture de la canne à sucre est une activité agricole traditionnelle de l'île de La Réunion. La superficie consacrée à la canne (22 664 ha) correspond à environ 52,94 % de la superficie agricole utilisée de La Réunion. Préfecture de La Réunion 14 décembre 2018 Direction de l'Alimentation, de l'Agriculture et de la Forêt 1 ITINÉRAIRE TECHNIQUE DE LA CANNE A SUCRE Ce document a été rédigé à partir des travaux réalisés par le CIRAD, eRcane, le CTICS, et le RITA anne. Aujourd'hui, La Réunion est le principal producteur européen de sucre de canne. LA CANNE A SUCRE A LA RÉUNION 415. nant sentir : dans la métropole le sucre de la Réunion est tombé à 200 et même à 180 fr. Sur l’île de La Réunion, le secteur de la canne à sucre est confronté à des difficultés économiques. La canne à sucre a fait son apparition vers 1663, grâce aux premiers colons qui se sont évertués à se procurer des plants. La culture de la canne à sucre est une activité agricole traditionnelle de l'île de La Réunion, département d'outre-mer français dans l'océan Indien. En 1860, il y avait 120 sucreries dans la colonie. 2:04. Ils l’utilisaient aussi en tant que fourrage pour le bétail. Dès lors les planteurs n'ont plus aucun bénéfice, et le déficit des usiniers est considérable ; 20 fr. L'abolition de l'esclavage et les difficultés économiques qui en découlèrent ne firent qu'accentuer cette tendance. La culture de la canne à sucre est une activité agricole traditionnelle de l'île de La Réunion, département d'outre-mer français dans l'océan Indien.En 2019, elle occupe 54 % de la surface agricole utile (SUA), soit 22 700 ha [1], [2], et fournit à l'agriculture locale et, plus généralement même, à l'économie réunionnaise, le premier produit d'exportation, le sucre de canne. La canne est et restera le cœur de métier de la SAB et sa principale activité, l’entreprise étant le principal acteur de la filière canne à La Réunion. Jusqu'en 1848, le café demeura la culture d'exportation principale. La canne à sucre (saccharum Officinarum) est une plante de la famille botanique des graminées comme le maïs, le blé ou le riz. A La Réunion, la culture de la canne à sucre s'étend sur le littoral, entre 300 et 800 mètres d'altitude. Le jus de la canne à sucre nous offre également un Rhum de haute de qualité. En raison du relief particulier de l’île, les champs de canne sont établis sur la partie côtière de la Réunion, ressemblant à un collier végétal vert qui se perle de nuances roses au moment de la floraison de juin. L’économie et la vie sociale s’étant structurées autour de sa culture, il convient de dire qu'elle valorise l’image agricole de la Réunion tout en préservant sa renommée de délicieux produits sucrés. Recolte de la canne sucre en guadeloupe - Duration: 1:15. C'est une plante tropicale. La qualité du sucre réunionnais se mesure par la diversité de son usage. Bien que l'île de la Réunion représente un lieu de vacances exotiques paradisiaques auprès des touristes, l'agriculture locale se concentre d’abord sur la culture de la canne. La canne à sucre de son nom scientifique Saccharum officinarum de la famille des Poacées, sous famille des Panicoidées. Découvez-le ! Sucre, rhum, mais aussi alimentation animale, énergie, fertilisant, paille… Sur ce territoire contraint, tous les coproduits de la canne à sucre sont optimisés, créant ainsi une énergie circulaire et durable… du champ au champ. Les teneurs en K X normales observées sont de 1,2 X (K X MS) dans les feuilles à 5 mois et 0,6 X IK X HS) dans les tiges à la récolte. Près de 2 millions de tonnes de canne permettent aujourd'hui de produire un produit alimentaire, le sucre. Plus qu'un peu de patience pour l'atteindre. Le traitement d’une tonne de canne à sucre génère en moyenne 320 kg de bagasse à la Réunion selon le groupe sucrier Tereos (1). En 1848, après l’abolition de l’esclavage à Bourbon arrivent les premiers travailleurs engagés. Tereos compte 12 sucreries de betterave produisant 1,9 million de tonnes de sucre, 8 distilleries produisant 600 000 m3 d’alcool et d’éthanol et 1 raffinerie. Peu importe le type de coupe, la canne à sucre est systématiquement coupée, non pas arrachée, contrairement à la betterave. La canne à sucre est une herbe géante tropicale de la famille des graminées, dont la tige a la particularité de stocker un sucre cristallisable, le saccharose. Occupant 55% des surfaces agricoles et contribuant au revenu de plus de 15 000 employés, la production annuelle s’élève à environ 200 000 tonnes de sucre, ce qui représente 80% des exportations de l'île. La canne à sucre était la dernière grande plante cultivée qui n’avait pas son génome séquencé. Forte de bons résultats, la SAB a entrepris une politique de diversification de ses activités il y a une dizaine d’années, en prenant des participations, notamment dans l’industrie rhumière. Aujourd’hui, la production de sucre de La Réunion est soutenue par les européens. La Réunion est la première zone de production de sucre de canne Français : 210 000 tonnes. Chaque année, environ 1,9 million de tonnes de cannes sont récoltées pour une production moyenne de 210 000 tonnes de sucre. Environ la moitié de cette production est destinée au marché des sucres spéciaux (blonds, roux, bruns, foncés…) sur lequel La Réunion est leader en Europe, l’autre moitié est du sucre brut destiné au raffinage pour devenir du sucre blanc très majorit… Canne à sucre en Guadeloupe : 5,2 millions pour la trésorerie des planteurs et la relance de la filière 6 novembre 2020, par Témoignages.re; Canne-fibre : la Région Réunion et la Chambre d’agriculture pensent-elles que les planteurs croient au Père Noël ? La canne à sucre couvre près de 60% des surfaces cultivées à La Réunion (plus de 24000 ha) et fait vivre plus de 3000 exploitations. Provenant de Mélanésie, particulièrement riche en saccharose, il s’agit d’une grande graminée tropicale herbacée ayant un roseau de 2.5 m à 6 m de haut.