Quand je vais chez Paola, je prends généralement un ou plusieurs antipasti, plutôt qu’un plat. Elle occupe environ les 85% de la production dans la région. Réservez sur le site ! La formule déjeuner. La fouace nantaise Pâtisserie Le pays nantais. Un restaurant traditionnel gourmet & sans chichi. Pour commencer, une spécialité qui m’a permis de travailler durant toutes les vacances scolaires et durant tous les étés : la mâche. Vous sortez à Nantes, Loire-Atlantique : lisez sur Tripadvisor 130 806 avis sur 1 392 restaurants à Nantes, recherchez par prix, quartier, etc. Voici les 10 spécialités nantaises à mettre tout de suite dans ton assiette. Gastronomie nantaise Restaurant : La Cabane (Nantes) Entrée : Tarte tatin à la nantaise #Nantes #LaCabane #tartetatin #lardnantais #curénantais #échalotesconfites #entrée, Une publication partagée par A.ANNA (@audroucheninouche) le 11 Août 2016 à 11 :28 PDT. Il est recommandé de le boire dans les trois ans suivant la récolte. Sections of this page. En 1902, Charles Bohu, confiseur qui vend notamment... des berlingots, décide de transformer un peu la recette pour créer une nouvelle confiserie, les rigolettes. En 2008, avec 26 000 tonnes de mâche produite, le bassin nantais est même le leader européen. La souris d'agneau tient les promesses du nom et le service, bien qu'un peu rapide est de qualité. Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. 2018 à 6 :49 PST. www.levoyageanantes.fr Fax 02 40 89 11 99 BP 92 211 – 44022 Nantes Cedex 1 Bureaux : 1/3 rue Crucy – 44000 Nantes Le Voyage à Nantes est une société publique locale chargée de la promotion du dispositif culturel mis en place par Nantes et plus généralement de la destination Nantes Métropole. Qu'est-ce que tu maches ? -30% sur la carte - Restaurant Le P'tit Tonneau à Nantes : Réservez gratuitement au restaurant Le P'tit Tonneau, confirmation immédiate de votre réservation avec TheFork. Le Bonbon a pensé à toi et te propose une sélection d'événements pour animer ton … Le restaurant s’est fait une spécialité des apéros, avec une carte comptant pas moins de cinq cocktails spritz différents, à accompagner d’un panozzo (sandwich italien) ou de délicieux antipasti à partager (ou pas). Ouvert l’été dernier, Paola est le petit dernier des propriétaires du « Clan des mammas », qui regroupe une demi-douzaine de restaurants italiens à travers la France, parmi lesquels le nantais Mia Nonna, dont je vous avais déjà parlé sur ce blog. Savez-vous d'où vient sa forme si particulière ? Ces petits beignets en forme de losange sont essentiellement consommés en Anjou, en Bretagne et en Vendée (et chez nous). Originaire de La Haye-Fouassière, elle a été créée par des viticulteurs locaux au 19 ème siècle. ... 12, Rue Nantaise 35000 - RENNES L'Angélus. Généralement je prends cela et un dessert et ça me suffit. Nantes Tourisme vous présente la cuisine nantaise au travers de ses spécialités culinaires et gastronomiques, ses proches vignobles et ses recettes de cuisines. Une publication partagée par Audrey | Pardon your French (@pardonyourfrench) le 22 Févr. Généralement, elle est mélangée avec des légumes pour obtenir une crudité rafraîchissante. Issu d'un cépage unique, le Melon de Bourgogne, le muscadet est produit tout près de Nantes et le long de la Loire. On confectionne cette friandise à Nantes depuis le XIXe siècle. Emploi : Airbus restauration à Nantes • Recherche parmi 568.000+ offres d'emploi en cours • Rapide & Gratuit • Temps plein, temporaire et à temps partiel • Meilleurs employeurs à Nantes • Emploi: Airbus restauration - facile à trouver ! Un choix réduit de desserts permet de terminer le repas sur une note sucrée. Désormais, on craque aussi pour les rigolettes au caramel au beurre salé ou chocolat praliné. Info en continu Loire-Atlantique. S'il se nomme ailleurs crouchepette, merveille, oreillette, ganse ou encore bugne, le bottereau, lui, est bien nantais. Que faire à Nantes le week-end du 19 au 21 juillet 2019 ? Le restaurant joue la carte de lélégance et de la modernité, tout en gardant son charme originel. de saison. Indian Restaurant. Auberge Nantaise: Le véritable beurre blanc ! Contact Restaurant AGRA spécialité indienne on … Parmi les antipasti, je raffole carrément de la burrata al tartufo : c’est juste un délice et le restaurant ne lésine pas sur la truffe ! Nos bouchers-charcutiers vous régalent de viandes d'origine française préparées en fonction de vos besoins. En Loire-Atlantique, on commence à cultiver la mâche depuis la première moitié du XIXe siècle, soit au début du maraîchage nantais. Elle peut également accompagner un plat salé sucré ou des pommes farcies. Ceux qui ont une plus grosse faim pourront poursuivre avec une pizza à la pâte généreuse ou bien une salade gourmande. Spécialité du Sud de la Loire-Atlantique, la fouace nantaise est une sorte de pain brioché sucré en forme d’étoile à six branches. Ce plat traditionnel, qui s'est imposé sur les tables des foyers modestes et des familles ouvrières, est composé d'un carré de côtes de porc braisé au four avec des couennes, des abats, du muscadet (bien sûr !) On vous dévoilait d'ailleurs sa recette par ici. Gestion de sites culturels par délégation de service public. Ses Locaux sont en Pays de Loire, département Loire Atlantique, dans la ville de SAINT JULIEN DE CONCELLES 44450, au ( Latitude: 47.2454060, Longitude: -1.4368330 ) Le maire de Mouzillon, reçu à l'Élysée, avait fait part au Président de la République de sa surprise devant l'absence de muscadet à la table présidentielle... Une publication partagée par Muscadet Vins de Nantes (@muscadetvinsdenantes) le 30 Mars 2018 à 5 :00 PDT. Une publication partagée par A.ANNA (@audroucheninouche) le 11 Août 2016 à 11 :28 PDT 02 99 78 14 47. Une publication partagée par n e w p e t t 🍒 (@newpett) le 23 Août 2017 à 2 :42 PDT, Une publication partagée par Regroupement D’artisans Locaux (@saveurs.detonnantes), Une publication partagée par Ambiana (@maud_ambiana), Une publication partagée par Jean-Claude (@je_cl_pa), Une publication partagée par Muscadet Vins de Nantes (@muscadetvinsdenantes), Une publication partagée par Akira (@michael.bna), Une publication partagée par NH (@nhiruma), Une publication partagée par Audrey | Pardon your French (@pardonyourfrench), Une publication partagée par Leclerc Orvault Grand Val (@leclerc_orvault), Une publication partagée par n e w p e t t 🍒 (@newpett). Recevez chaque nouvel article de ce blog par email. On le savoure généralement avec une sauce au... muscadet et des pommes ! Aujourd'hui, c'est à Pornic qu'il continue à être produit. Plus tendre que le berlingot, il s'agit d'une coque de sucre cuit contenant une marmelade de fruit. Une publication partagée par Akira (@michael.bna) le 31 Janv. Spécialité nantaise, ce gâteau est un vrai délice. Signe particulier : je ne tiens pas 5 min sans prendre une photo. et des aromates. Au menu de ce joli établissement situé sur l’île de Nantes, des spécialités italiennes authentiques et délicieuses. 191, Rue de Nantes 35000 - RENNES RESTAURANT LE JULES VERNE. On le déguste froid ou réchauffé avec une salade (de la mâche ?) J’ai d’ailleurs testé le restaurant dans les deux conditions : la première fois, invitée avec d’autres blogueurs, les fois suivantes, en dînant avec mon homme avant des concerts à Stereolux. Spécialité: Cuisine française. Il est composé de 4 coins pour les 4 saisons, de 52 dents pour les 52 semaines de l'année. Eh oui, cette salade à petites feuilles a tout d'une grande. L’Agenda de la Nantaise vous invite à découvrir Little Wokyo, un nouveau restaurant wok à Nantes. L'article n'a pas été envoyé - Vérifiez vos adresses e-mail ! Miam. 2018 à 3 :37 PST. C'est d'ailleurs sans doute le seul plat vraiment typique des Nantais, qui l'achetaient chaque dimanche chez le charcutier. Le muscadet est un vin blanc AOC - depuis 1936 - produit essentiellement en Loire-Atlantique. Bon ok, en vrai, j’accompagne aussi d’un spritz 😉, Paola2 rue Julien Videment 44200 NantesSite internetPage FacebookInstagram, Nantaise d'adoption, curieuse et gourmande ! Pourtant, la Cité des ducs est à l'origine de quelques pépites culinaires. Gastronomie nantaise Restaurant : La Cabane (Nantes) Entrée : Tarte tatin à la nantaise #Nantes #LaCabane #tartetatin #lardnantais #curénantais #échalotesconfites #entrée. Carrefours giratoires : cette autre spécialité nantaise Les Tables de Nantes : Retrouvez les meilleurs restaurants et bars à vins de Nantes sélectionnés par un jury de connaisseurs du milieu culinaire nantais. Institution des tables nantaises, chaque restaurant y apporte sa touche personnelle. Également connu sous le nom de canard de Challans, ce canard est renommé bien au-delà des tables nantaises. Une publication partagée par Regroupement D’artisans Locaux (@saveurs.detonnantes) le 5 Avril 2018 à 5 :14 PDT. Le lard nantais : On l’appelle également côte nantaise ou lard du dimanche. Le restaurant s’est fait une spécialité des apéros, avec une carte comptant pas moins de cinq cocktails spritz différents, à accompagner d’un panozzo (sandwich italien) ou de délicieux antipasti à partager (ou pas). Restaurant Le Gibus. Une publication partagée par Jean-Claude (@je_cl_pa) le 21 Janv. Avez-vous déjà dégusté La Bardatte, spécialité de gibier, la Saint jacques à la Nantaise ou encore le Crémet d’Anjou ? Les meubles de couleur rouge et fuchsia apportent une touche de fantaisie, tandis que le jeu de faisceaux colorés projeté sur les murs à la nuit tombée invite à un voyage à la découverte de lunivers du célèbre écrivain nantais Jules Verne. Impossible de partager les articles de votre blog par e-mail. Une publication partagée par Leclerc Orvault Grand Val (@leclerc_orvault) le 30 Janv. 2018 à 1 :02 PST. La recette est reprise et reprise, notamment par Pierre Bonté, confiseur qui peut se permettre une plus large production. Lever les yeux et admirer les verrières de dentel. Ceux qui ont une plus grosse faim pourront poursuivre avec une pizza à la pâte généreuse ou bien une salade gourmande. Restaurants : Machine à moudre le café Peugeot pour un café réussi - En cuisine, la tenue est primordiale - Faire appel à un service traiteur pour un repas réussi - Notre restaurant préféré à Chamonix Mont-Blanc - Pourquoi consommer de la cuisine italienne ? Ils tirent probablement leur nom du beurre, qui les compose. Le Bistrot Nantais est un Restaurant de type Bistrot. On vous le concède, quand on pense gastronomie, on ne pense pas forcément Nantes (mais plutôt Lyon...). De retour à Nantes, elle transmet cette recette à sa fille qui commence à vendre ses friandises sous le porche d'un immeuble où son mari est concierge. Une publication partagée par Ambiana (@maud_ambiana) le 17 Août 2015 à 2 :25 PDT. Vous ne le savez peut être pas mais plus de 80% des volumes de mâche sont produits dans la région Nantaise ! C'est sans doute l'une des spécialités nantaises les plus connues - et appréciées - des Nantais. Un décor atypique mais parfaitement agencé. Jump to. Si on les consomme quasi exclusivement à la Chandeleur, en lieu et place des crêpes, ils sont composés des mêmes ingrédients que ces dernières. La vérification e-mail a échoué, veuillez réessayer. On l'appelle également côte nantaise ou lard du dimanche. Fax: 02 40 68 98 32 15 rue des Pays de la Loire 44000 - NANTES J’aime beaucoup ce restaurant, à la fois pour sa déco et pour les plats servis. La mâche nantaise est une petite salade avec une saveur douce et tendre. Une publication partagée par NH (@nhiruma) le 19 Févr. Car même si les pizzas sont bonnes, l’épaisseur de la pâte me gêne (je préfère les pizzas à pâte fine). Outre les nombreux restos exotiques du quartier Bouffay et les restos « bon marché » qui font la joie des étudiants nantais, la ville regorge d’établissements qui mettent en valeur les produits locaux, mais pas seulement. Les champs obligatoires sont indiqués avec *. Première recette de la sélection 15 spécialités parisiennes faite par l'équipe Cuisine AZ Une très bonne adresse nantaise que je recommande. Charles Bohu vend ces gourmandises dans son magasin au 26 rue de la Marne, dont la devanture avec la mosaïque bleue est culte et bien connue des Nantais. Et je peux vous dire que j’en ai lavé et conditionné des tonnes et des tonnes de cette salade. Restaurant Nantes La cité des ducs (de Bretagne) Les restaurants à Nantes regorgent de délicieuses spécialités culinaires. Mais qu'importe, le berlingot et la marque de la fille, devenue Mme Renaudineau « À la Renommée » sont nés, à Nantes. C'est une cantinière des armées du Consulat puis de l'Empire, Mme Couët, qui aurait obtenu cette recette en remerciement de la part d'une pauvre femme à qui elle aurait fait une aumône. Proche de la tourte, ce dessert est confectionné traditionnellement à base de reines-claudes non dénoyautées, variété de prunes emblématique de la région angevine. Spécialité: Cuisine française. La françoise de Foix Confiserie Le pays de la Mée La fressure Charcuterie Le pays nantais La frigousse bretonne Spécialité de viande Le pays de redon. J’ai trouvé la recette sur le site de l’Office du Tourisme de Nantes (qui la tient lui-même de M. Ryngel du restaurant Villa Mon Rêve), je me suis dit que peut-être c’était un bon endroit pour prendre une recette sans risquer le hors sujet ! Depuis Aout 2018 tout est neuf avec un changement total. Nantes est située à proximité de l'océan Atlantique, au début de l'estuaire de la Loire et au confluent de l'Erdre et de la Loire. On l'adore chaud et fondu dans un croustillant ou dans un burger ! Plus tard, ce fromage assez fort, au lait cru, à pâte molle percée de petits trous, est rebaptisé « Fromage du curé » puis « Curé nantais ». Prévenez-moi de tous les nouveaux commentaires par e-mail. Les ingrédients des spécialités servies viennent des quatre coins de l’Italie, ce qui permet à Paola de proposer le meilleur de la gastronomie des différentes régions. Pour trouver la table de ses rêves, outre notre sélection, consulter le site (à jour) lestablesdena… Né dans l'usine LU, quai Ferdinand Favre (dont on vous livre les Secrets d'Histoire ici), le petit beurre Lefèvre-Utile a traversé non seulement les frontières mais aussi les générations. ... 18 rue nantaise (4,951.14 mi) Cholet, France 49300. Il accompagne parfaitement les fruits de mer, notamment au marché de Talensac. Au XIXe siècle, un curé de passage à Saint-Julien-de-Concelles, rencontre Pierre Hivert, un agriculteur local et ensemble, ils créent un fromage carré, appelé « Régal des gourmets ». J'aime Nantes, mais aussi les voyages, le rock indé, le cinéma, les arts graphiques, le chocolat... Beaujoire Hotel Restaurant le Jardin. Retrouvez-moi sur Twitter et Instagram, Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Notre restaurant Le Bouchon du Marché répond à vos critères : chaleureux, convivial, avec une cuisine généreuse et des spécialités lyonnaises!Nous sommes basés à Versailles à proximité de Paris, dans le département des Yvelines. Ce gâteau est caractéristique de la pâtisserie du début du XXe siècle, avec ses notes exotiques, apportées par le rhum brun. Restaurant très bien situé et au calme. Un concept de fast-food, basé sur la cuisine au wok, qui relève le défi de vous faire des plats rapides, pleins de saveurs et bons pour la santé. Tous les midis, Maison Grimaud propose une formule déjeuner au prix raisonnable de 12,90€. Autre spécialité pâtissière d’Anjou, le pâté aux prunes. Découvrez la richesse des caves à vin de Nantes, les saveurs sucrées et salées du Pays Nantais, et les recettes de cuisine à base de produits locaux. Restaurant à viande Nantes, la vache nantaise fête ses 20 ans d'existence. Spécialité: Traditionnel - Brasserie - Grill 02 40 93 00 01. Last but not least, la plus connue des spécialités nantaises est sans doute le petit beurre. La Mâche nantaise bénéficie d'une appellation protégée par indication géographique protégée (IGP). 1972 "Meilleur restaurant du monde", selon le magazine Gault et Millau. Restaurant Nantes - Découvrez les Meilleurs Restaurants à Nantes (44000) : Cuisine Française, Locale / Régionale, Cuisine du Monde, Restauration Rapide Get Directions +33 2 41 30 72 66. Implanté à deux pas des Machines de l’île, Paola attire par sa décoration chaleureuse et accueillante, qui se prête aussi bien à une soirée entre amis qu’à un cocktail en amoureux. 2, Rue Coëtquen 35000 - … La fouace nantaise . Spécialité: Cuisine française. Quant aux 24 petits points que l'on distingue sur sa surface, ils représentent les 24 heures de la journée. Prévenez-moi de tous les nouveaux articles par e-mail. 02 99 65 00 98. 134 were here. Situé au cœur du vignoble Nantais à la Haye Fouassière, le restaurant Jean D'la Queue, est une institution Nantaise depuis 1836. spécialité de grillades sur sarment de vigne , une cuisine traditionnelle MAISON élaborée avec des produits du Terroir. Institution des tables nantaises, chaque restaurant à Nantes y apporte sa touche personnelle, c’est un plat que l’on peut déguster aussi bien à emporter dans les rues de Nantes qu’en livraison chez soi. Ce canard à la chair fine et réputé élevé en plein air serait issu, à l'origine, d'un croisement entre le canard de Rouen et le canard sauvage. Nantes est devenue une destination gastronomique, et dans des gammes de prix raisonnables. Poussez les portes de notre restaurant traditionnel à Saint-Germain-sur-Moine, en Sèvremoine, vous découvrirez un univers gourmet et sans chichi où il fait bon vivre.A La Cantine, l'un des meilleurs restaurants traditionnels de la région, nous vous proposons des plats 100% maison évoluant au fil des saisons et des étals. 2018 à 3 :13 PST. A noter que la carte est assez réduite, ne vous attendez donc pas à y consommer des pâtes ou de l’osso buco par exemple. Tu ne sais pas quoi faire à Nantes ce week-end ? Tout au long de l'année, la boucherie-charcuterie La Sobreda, vous accueille à Bouguenais, près de Nantes en Loire-Atlantique. 2018 à 5 :38 PST. Vous aussi, ça vous ramène en enfance ? - consultez 65 avis de voyageurs, 13 photos, les meilleures offres et comparez les prix pour Saint-Julien-de-Concelles, France sur Tripadvisor.